Receta Lasaña Thermomix

Esta es una receta de lasaña thermomix muy sencilla, muy rápida y original. Esta receta, lo tengo que confesar, es de mi hermana. Sí, la verdad es que la receta de lasaña thermomix le sale mucho mejor que a mi. No es la tipica lasaña con carne ya que esta utiliza atún, pimientos y champiñones como ingredientes principales y os aseguro que queda muy bien. Si queréis sorprender, no lo dudéis, esta es vuestra receta de cocina.

LASAÑA THERMOMIX DE ATÚN Y PIMIENTOS

Ingredientes para 4 personas para la lasaña thermomix:

12 placas de lasaña (yo utilizo precocidas)

30 gr. de mantequilla (+ la necesaria para la fuente)

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

300 gr. de champiñones

150 gr. de guisantes congelados

2 cucharadas de perejil fresco picado o 2 cucharaditas de perejil seco

200 gr. de atún en conserva

½ cucharadita de sal

2 pimientos rojos asados y limpios o una lata en conserva de pimientos rojos.

100 gr. de queso para gratinar

Ingredientes bechamel:

1 cucharada de aceite de oliva

30 gr. de mantequilla

100 gr. de harina

800 ml. de leche

un cucharadita sal

un poco de pimienta

un poco de nuez moscada


Preparación de la receta lasaña thermomix con atún y pimientos :

  1. Introduce en la thermomix el queso en trozos. Programa 10 segundos, velocidad 7. Retiralo y resérvalo.
  2. Unta una fuente de horno con mantequilla.
  3. Pon los ajos y la cebolla cortada en cuartos y trocea programando 4 segundos, velocidad 4. Baja los restos de la tapa y de la thermomix.
  4. Añade la mantequilla y sofríe 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
  5. Añade los champiñones y trocealos 3 segundos velocidad 4. Si te gusta más picado aumenta el tiempo. Baja los restos de la tapa y de la thermomix.
  6. Añade los guisantes (no es necesario que los descongeles) y la sal y programa 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando falte un minuto añade por el bocal el perejil picado. Una vez finalizado el tiempo retíralo y resérvalo.
  7. Sin limpiar el vaso pon en la thermomix todos los ingredientes de la bechamel y programa 8 minutos, 100º, velocidad 4.
  8. Precalienta el horno a 200º
  9. Mezcla a los champiñones y guisantes una parte de la bechamel (unos 200 gr.) para que ligue la mezcla.
  10. En la fuente untada con mantequilla pon una capa de placas de lasaña y sobre éstas la mezcla de champiñones y guisantes, el atún desmenuzado y los pimientos en tiras. Después repetir esta operación otra vez y finalizar con una capa de placas de lasaña.
  11. Pon sobre la última capa la bechamel y el queso rayado que habíamos reservado
  12. Coloca la fuente en el horno durante 30 minutos y después gratina la lasaña que has preparado con la thermomix.

La verdad es que ya veréis como la lasaña thermomix con atún y pimientos no solo queda súper jugosa y vistosa sino que será todo un éxito con niños y mayores. Espero que me digáis como os queda y hasta la próxima receta.