Cookies Thermomix

Me encantan los dulces y hoy he decidido hacer unas galletas cookies thermomix. La thermomix nos permite hacer postres de una forma muy sencilla anunque antes de tenerla no solía hacer postres con tanta frecuencia. Ahora me da menos pereza hacer postres. Esto tiene su lado positivo y su lado negativo. Por una parte ya no como bollería industrial porque yo hago mis propios dulces pero por otro creo que si comparo antes con ahora creo que el número de dulces que como a lo largo de la semana es mucho mayor.

Bueno, sabéis qué, me quedo con el lado positivo, ahora sé qué como y cómo lo hago. Seguro que es mucho mejor que lo que hacía antes.

Probad a hacer estas galletas o cookies de chocolate thermomix, están buenísimas y cuando se hornean dejan en la casa un perfume a chocolate increíble.

Las pepitas de chocolate las compro en las grandes superficies sin ningún tipo de problema. Bueno, os dejo con esta receta de galletas cookies thermomix. Yo me voy a comer una ¡ahora mismo!

Cookies Thermomix

Opinion: 51

Tiempo de Preparación: 10 minutes

Tiempo de Cocción: 1 hour, 8 minutes

Tiempo Total: 1 hour, 28 minutes

Cantidad: 40 galletas cookies thermomix de chocolate

Cookies Thermomix

Ingredientes

  • 100 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • 50 gr. de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • Un poquito de canela molida
  • 200 gr. de harina de repostería
  • 100 gr. de pepitas de chocolate para horno

Preparación

  1. Para preparar esta receta de galletas o cookies thermomix de chocolate, pon en la thermomix la mantequilla y programa 1 minuto, 37º, velocidad 3.
  2. Sin programar temperatura, añade los azúcares y programa 1 minuto, velocidad 3.
  3. Añade el huevo y programa 2 minutos, velocidad 3.
  4. Añade la harina, la levadura, la canela y programa 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
  5. Pon la mitad de las pepitas y programa 30 segundos, velocidad cuchara.
  6. Pon la masa en la nevera dentro de una bolsa y déjala reposar hasta que se endurezcan.
  7. Precalienta el horno a 200º
  8. Extiende la masa de las cookies con un rodillo hasta que quede un grosor de aproximadamente 1 cm. Corta la masa con un cortapastas redondo de unos 3 cm de diámetro. No te preocupes por el tamaño porque en el horno después se extienden y quedan con el tamaño de una galleta normal.
  9. Pon los círculos de masa en una bandeja de horno, deja distancia entre galleta y galleta.
  10. Encima de los círculos de masa pon el resto de las pepitas.
  11. Pon las galletas en el horno durante aproximadamente 7 u 8 minutos a 200º.
  12. Cuando saques las galletas o cookies thermomix del horno puede parecer que no están hechas pero es porque la mantequilla está caliente y hasta que no se enfríe no se endurecerán.

Notas:

El tiempo de cocción de las cookies de chocolate thermomix incluye 1 hora de reposo de las galletas.

http://www.misrecetascocina.es/postres-thermomix/cookies-thermomix/

Me encantan estas cookies de chocolate thermomix, espero que os animéis a hacer esta receta de cookies en thermomix.